L'invitée de la semaine n° 3 : Bellzouzou !!

Les deux frangines ont failli oublier que c'était lundi dis donc !!! Et lundi, c'est pas spaghettis, ni raviolis, ni confettis, si tu veux savoir...
Chez Bellzouzou, c'est palets !!
Si, si ! et t'as plutôt intérêt à les réussir :-)

Les palets de Dame (Bellzouzou)

Il te faut absolument (sans quoi tout sera raté et ne vient pas te plaindre ensuite...):

• 160 gr de farine
• 120 gr de beurre ramolli
• 120 gr de sucre
• 2 oeufs
• un demi-bouchon de rhum, (mais si ton bouchon il est très gros tu peux n'en mettre qu'un quart, prends des initiatives que diable!)
• un sachet de raisins secs

Alors comme cette recette est infailliblement réussie, ne te prend pas la tête Marie-Huguette et mélange énergiquement tous les ingrédients en vrac dans un saladier.

Là où il te faut jouer serré, c'est si comme moi, ta petite dernière n'aime pas les raisins secs «parce qu'on dirait que c'est des crottes de nez »; là, il faut faire une première fournée de palets sans raisins secs, et ajouter seulement pour les fournées suivantes les raisins qui auront préalablement macéré dans le rhum (ou pas).

Ne viens pas me dire que des palets de dame sans raisin c’est pas des palets de dame, SI !! Et si tu entends quelqu'un causer d'une recette de palets de dame avec des pépites de chocolat, ne  l'écoute pas, c'est un mytho, on parle de palets de dame distinguée, là, pas de vulgaires cookies.

Mets du papier sulfu sur ta tôle et étale consciencieusement avec deux petites cuillères des ronds de pâte d'environ 4 cm de diamètre on va dire au piffomètre, puis enfourne thermostat 6 pour environ 7 minutes mais si tu veux connaître le fond de ma pensée, ça dépend quand même un peu de ton four, mon Amour, et perso je préfère rester devant à me faire les ongles plutôt que cramer une fournée de palets de dame.