Goûtée pour la première fois chez ma copine Géraldine, j'ai repris à mon compte cette recette simplissime que le monde entier (enfin, celui qui est passé par chez moi) me réclame aujourd'hui.
Pour 3/4 personnes, il te faut : une boite de 190 gr de thon au naturel, une belle échalote et une boite de St Moret, ou tout autre fromage frais (perso, c'est Carouf ou Casino, à 99 cents la boite au lieu de plus de 2€...)
Tu coupes ton échalote, tu émiettes le thon, tu ajoutes le fromage frais (ne mets pas la boite complète, il en reste un petit quart, pour ne pas que les rillettes soient trop blanches) et tu mélanges le tout. Tu sales, tu poivres, et tu le laisses au réfrigérateur pour le servir bien frais.
Des gressings, un verre de tariquet Première Grives bien frais,
Tu vois ? Le bonheur c'est simple comme un bol de rillettes
Ben.