Testé avec beaucoup de succès lors de la dernière vente privée à Bordeaux, voici les toast sur pommes de terre. C'est une amie Ukrainienne qui me les a fait goûter !!
Bon, il ne vous sera pas très facile de trouver des pommes de terre en forme de cœur au kilo, mais peu importe la forme. Vous choisirez une variété ferme à la cuisson (celles qui sont vendues pour faire des pommes vapeur).
Vous les découpez en rondelles, suffisamment épaisses pour qu'elles ne cassent pas.
Et vous les préparez avec du saumon et et de crème fraîche, ou du tarama et des crevettes roses.
Bon appétit !!
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